六角堂 てびち(450g)

沖縄で親しまれる食材・豚肉は「鳴き声以外はすべて食する」と言われるほど。てびち(豚足)は、その有名な部位の一つとして、沖縄の郷土料理に用いられます。柔らかくとろとろに煮込んだてびちは、ゼラチン(コラーゲン)が豊富。大根、人参、昆布等と一緒に煮込むと、より一層美味しくいただけます。